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Transparenz und Nachhaltigkeit: Unsere Richtlinien

Unser Engagement für eine nachhaltigere Zukunft

Veganen Fischstäbchen

Mit unseren TVP, Aromen und Mischung kann man veganen, Gluten Frei und Allergenfrei Fischstäbchen zu machen.

Tarakernmehl (glutenfreie Zutat)

Tarakernmehl wird häufig als Verdickungsmittel, Geliermittel und Stabilisator verwendet.

PEA ISO PRO – Erbsenproteinisolat in Pulverform

PEA ISO PRO ist ein isoliertes Erbsenprotein. Es ist glutenfrei, laktosefrei, cholesterinfrei und frei von antinutritiven Faktoren.

Erbsenfasern

Unsere Erbsenfaser zeichnet sich durch einen hohen Ballaststoffgehalt von 70-80% aus.

Native Stärken aus Tapioka und Erbsen

Zu den am häufigsten in der Lebensmittelindustrie verwendeten Stärken gehören diejenigen, die aus Getreide, Knollen und Hülsenfrüchten gewonnen werden.

Tarakernmehl (pulverisiertes Hydrokolloid)

TARA GUM ist ein pulverisiertes Hydrokolloid, das aus gemahlenen Samen von Caesalpinia Spinosa gewonnen wird.

CKP ISO PRO – Isoliertes Kichererbsenprotein

CKP ISO PRO ist ein isoliertes Kichererbsenprotein. Es zeichnet sich durch eine gute Löslichkeit und ausgezeichnete Emulgier-, Bindungs- und Gelierungseigenschaften aus.

Ballaststoffe aus Karotten, Äpfeln und Zitrusfrüchten

Neue Fasern aus Karotten, Äpfeln und Zitrusfrüchten, teilweise löslich und glutenfrei.

Mikroalgen: die Alternative zur Zukunft

Mikroalgen sind in der Lebensmittelindustrie als Alternative zu tierischem Eiweiß auf dem Vormarsch.