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Crema spalmabile proteica
La nostra R&D ha perfezionato la ricetta per una crema spalmabile proteica e vegana.
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Gelato proteico vegano
Abbiamo testato una ricetta per un gelato proteico vegano con tre nostri ingredienti.
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Pancake proteici a base di ceci
La nostra R&D ha studiato e testato una ricetta: pancake proteici a base di ceci.
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Panatura vegana
La panatura vegana può essere utilizzata come coating per cotolette, nuggets e fish fingers.
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Vegan fish fingers
Con i nostri testurizzati vegetali, aromi e blend è possibile ottenere dei vegan fish fingers totalmente vegetal.
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Veggie Burger
Con i nostri testurizzati vegetali e semilavorati plant-based è possibile ottenere un ottimo veggie burger
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Gomma di tara (idrocolloide in polvere)
É un idrocolloide in polvere ottenuto dalla macinazione dei semi di Caesalpinia Spinosa
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TPI68C – PEA CHUNKS
TPI68C è un bocconcino ottenuto dall’estrusione delle proteine concentrate di pisello. TPI68C assorbe i liquidi naturali che vengono liberati durante la cottura
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CKP ISO PRO – Proteina isolata di cece
CKP ISO PRO è una proteina isolata di cece, permette di creare un’ottima base …
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PEA ISO PRO – Proteina isolata di pisello in polvere
PEA ISO PRO è una proteina isolata di pisello giallo. PEA ISO PRO crea emulsion paste in cui grassi e acqua sono perfettamente legati ed emulsionati